... עבורכם מראש מבחני טעימה על כל המוצרים. תבדקו את שמות המותגים עליהם אני ממליץ. אני יכול להבטיח לכם, איני אוכל שום דבר מגעיל. אז לא גארי יורופסקי, לא סומכים עליך. יש לך חשיבה עקומה עם מסקנות עקומות, לא סומכים עליך. ולו רק משום שבהחלט ניסינו לאכול חלק מהמאכלים האלו, והם בהחלט לא טעימים / מזינים וכולי, כמו הדבר האמיתי. עכשיו, למרבה הצער, טימאנו את המוצרים ... הדבר היחיד שטמא כאן בכל הסיפור, זו צורת המחשבה שלך גארי יורופסקי. שלקחה תהליך טבעי לגמרי, שבו בני האדם אוכלים בשר, כחלק משרשרת המזון שיש בטבע, והפכה את זה לתהליך טמא וכולי. והכל בראש שלך בלבד גארי יורופסקי. ואל ... שאנשים לא חושבים שמוצרי סויה הם דוחים יותר מבשר. הם חושבים שהם טעימים פחות מבשר. ולא, זה לא דוחה לאכול נתח של סטיק, בדיוק כמו שזה לא דוחה עבור האריה לאכול את החלקי גוף של בעל החיים. אם זה דוחה אותך, זו זכותך. אל תחליט לאנשים, מה אמור להיות דוחה ... שאנשים לא צמחוניים, בגלל שמוצרי סויה דוחים אותם. יש מבין גארי יורופסקי? ולא אל תחשוב גארי יורופסקי, שאנשים יפסיקו לאכול בשר בגלל שזה דוחה. וגם אתה אישית עושה הרבה דברים, שאם היית חושב על כל ההיבטים שלהם, גם אתה ... יותר לעולם. אבל אלו החיים גארי יורופסקי. ואדרבה, חלק מההנאה שיש בחיים, היא גם לעשות דברים דוחים. כגון לדוגמה לאכול בשר... ולהרגיש שאתה קרניבור... יש מבין גארי יורופסקי? ודרך אגב, כאשר אתם מסתכלים על השקר הזה של תעשיית החלב ... אנחנו הולכים להוריד היום את מחסומי הראייה. קדימה חברה, אתם אוהבים קיא. אתם אוהבים את זה על פני כל האוכל שלכם. אם כי, צריך לתת לזה שם יפה. אף אחד לא יקנה קיא... אלא אם נקרא לזה דבש במקום. ... זהו תהליך של העלאת גירה, אתם יכולים לבדוק את זה עם כל חוקר טבע. אבל אף אחד לא רוצה לאכול קיא של דבורים בדגני הבוקר שלו, אנחנו רוצים דבש בדגנים שלנו, אז אנחנו משלים את עצמינו במכבסת המילים... התזונה הסטנדרטית של אוכל בשר היא דם, בשר, עורקים, שרירים, גידים, הפרשה של פרה, ווסת של תרנגולת וקיא של דבורה?!?! ואנחנו עדיין לא סיימנו... שוב פעם גארי יורופסקי מנסה לגרום לאנשים להיגעל ממה שהם אוכלים. אבל אדרבה, אפשר להסתכל על הדברים בדיוק מהכיוון ההפוך. איזה יופי שיש בעולם, שדברים שהיו אמורים כביכול להיות מגעילים, ... תחת מת ומלא בחיידיקים של מישהו אחר בשביל להכין לחם?!?! לחם תחת?! ואנשים חושבים שטבעונים הם מוזרים?!?! בגלל שאנחנו אוכלים טופו? ואורז ושעועית ועדשים? אני אומר לאנשים שאחת הארוחות האהובות עלי בימים אלה... בטטות. וואי, תגישו לי צלחת של ... וכדאי שלא תגלה את זה בעוד 25 שנה. במשך תקופה ארוכה טעית בעבר. וכדאי שתבין, שזה שעכשיו אתה לא אוכל בשר, זה לא אומר שעכשיו אתה כן צודק. היית לא חכם, ונשארת לא חכם. ההפסד כולו שלך. אם כי, ... עדיין לא מכיר משהו אחר שיעשה אותך מאושר. אבל אתה טועה בדרך המחשבה שלך. אז גארי יורופסקי, מי שלא אוכל בשר, אפילו אם זה מתוך רחמנות על בעלי חיים, זה לא הופך אותו לטוב לב באופן קיצוני. זה אומר ... קיצוני. וטוב לב מתבטא בהמון דרכים. שאחת מהן במקרה, היא להיות טוב לב עם עצמך ועם הרצון שלך כן לאכול בשר, ולהתחשב ברצון שלך לאכול בשר ולספק ולמלא אותו. יש מבין גארי יורופסקי, או שזה מורכב מידי עבורך?! דרך אגב, תנסה לסגור דיל עם החיות הטורפות שלא יטרפו בני אדם. אולי נשקול אחכ בתמורה לא לאכול בעלי חיים. אנשים אוכלים בשר, לא כי בעלי החיים פגעו בהם, אלא בגלל שהם רוצים ויכולים לעשות זאת. בדיוק כמו שעובד כל מנגנון ... שהקרניים שלהם יגדעו ושהאשכים שלהם יתלשו. להבטיח שסכין צמודה לגרונם בכל שניה של כל יום לנצח האם כל מי שאוכל בשר, הוא אכזרי באופן קיצוני? האם זאת אכן האמת? האם כל מי שאוכל בשר, מתעלל בבעלי חיים בצורה שאינה הכרחית למטרת האכילה? האם באמת כל מי שאוכל בשר, לא גם אוהב בעלי חיים? האם באמת אכילת בשר, מחייבת בהכרח את כל התיאורים הדרמטיים האלו? ואל תשכח גארי יורופסקי, גם אם כן, זה עדיין לא אומר שלא לאכול בשר. כי ככה העולם עובד. אם אתה לא רוצה לאכול בשר של חיות, זו זכותך. רק תוודא, שהחיות הרעבות לא יאכלו את הבשר שלך... כי הן לא שמעו את ... שלך. אני באמת מקווה שתעשו את הבחירה הנכונה. האם אתה מתכוון לומר, שנדע לבחור את סוג הבשר שאנחנו רוצים לאכול בארוחה הבאה ואת מידת העשייה שלו? למה אתה מתכוון בדיוק? על איזה מתכון אתה ממליץ?

... הקושי והמאמץ שבהשגת כסף לדבר חיובי. למשל, אפשר לומר לעצמך אני מאוד רוצה לנוח ולכן אני אתאמץ עכשיו, כדי שאוכל לנוח בעתיד. בשיטה זו, המאמץ הופך לאמצעי להשגת מטרה חשובה, וכך מפחית את ההתנגדות הפנימית לפעולה. איך הבנת המנגנון ... מזה את רוצה משהו אחר, גם זה יכול להיות. היה אחד שמאוד רצה להיות רזה אבל הוא גם רצה לאכול. הוא גם לא רצה לרוץ על הליכון. אז מי בסוף הכריע? מה שהוא רצה יותר, רצה לנוח, שזה לא לעשות ספורט + רצה לאכול + רצה לרזות. מה הוא רצה יותר? לאכול. ש: יופי. אני רוצה לעשות כסף. אליעד: תעשי. ש: איך אני עושה? אליעד: תדפיסי. טוב, בואי אני אתן לך ... לעשות כסף, עד כדי כך שאת אפילו לא תדעי שאת מאמינה לזה, שזה פשוט יראה לך.. כמו שאת קמה לאכול - ברור לך שאת רוצה כסף, אותו מילה. עכשיו, איך עושים שטיפת מוח לעצמך? כמו כל דבר שעושה לך ... תחבקי אותו. שטפי לעצמך את המוח, גם אם זה נראה לך משוגע, אז מה? ובסופו של דבר, גם ללכת לאכול, אם תחשבי על זה מספיק - זה גם סוג של שיגעון, מי החליט שאת צריכה לחיות? זה גם סוג ... או כמה שיותר דברים שבגינם אני רוצה את הכסף שיהיו כמה שיותר מושרשים שזה יהיה יציב ששם אני לא אוכל לזוז בקלות. אליעד: נכון. הבנת ב 100%. עכשיו, בואי נמשיך עם זה עוד קצת, עוד פעם: כל מה שאנחנו ... אותו עוד יותר לתוך הכסף ואז שהוא יקבל כאב ראש ויעזוב את הכסף, גם זאת אופציה. כמו נגיד, שאתה אוכל משהו ואתה רוצה להפסיק לאכול אותו, אחת הדרכים להפסיק לאכול אותו: מעכשיו, אני אוכל רק אותו וגם כשאתה כבר מקיא ממנו, תמשיך לאכול אותו, תמשיך עד שאתה לא רוצה לראות אותו, אתה בטראומה, לא רוצה יותר ממנו. עוד משהו שאני רוצה להסביר: ... לעבוד. אין היגיון לעשות כלום. אם היית רואה כמה נזק נגרם לך מזה שאתה חי - גם לא היית אוכל. היית אומר שהסבל שיגרם לך מלמות ברעב הוא לא יותר גדול מהסבל שיגרם לך אם תמשיך לחיות. ש:... אליעד: ...

... העדפה רגשית, לא לברוח מהאמת, להסתכל לאמת בעיניים, איך להבין את עצמך? התבוננות עצמית, חקירה עצמית, מודעות עצמית למה אוכל שמבשלים לך טעים יותר מאוכל שהכנת בעצמך? אליעד כהן מציג דוגמה מפורטת לניתוח רגשי ולהבנת העדפות אישיות דרך המקרה הבא: אדם שם לב שהוא נהנה יותר מאוכל שמישהו אחר מבשל לו, בהשוואה לאוכל שהוא מבשל לעצמו. הוא מציג זאת תחילה כשאלה כללית: למה תמיד יותר טעים לי כשמבשלים לי, מאשר כשאני מבשל ... שיש מרכיבים אחרים בהנאה, כמו תחושת כיף או סיפוק? האם יש הבדל גם כאשר מדובר בפעולה פשוטה כמו חימום אוכל, או רק כאשר מדובר בבישול ממש? מתוך השאלות עולה הבחנה ברורה בין ההנאה מהטעם לבין ההנאה מתהליך הבישול. אליעד מציע שהסיבה הפשוטה לכאורה, לפיה האוכל שהאדם מבשל לעצמו פשוט פחות טעים, אינה מספיקה. במקום זאת, הוא מציע לבחון את האפשרות שהאדם, כשהוא מבשל בעצמו, ... כאשר האדם רואה את המהות, הוא מתחיל לראות חסרונות ופרטים שפוגעים בהנאה המיידית שלו. אליעד מדגים זאת שוב דרך האוכל, ומסביר שכאשר אדם רואה מולו מנה שלמה, הוא מתמקד ביופי שלה, בטעם שלה ובחוויה הכוללת. אך אם הוא יראה ... בחיים? אליעד לוקח את העיקרון הזה למציאות הכללית של החיים. הוא מסביר שאנשים פועלים בצורה דומה לא רק לגבי אוכל, אלא גם בנושאים משמעותיים יותר. למשל, אנשים מעדיפים לא לראות את החסרונות בחיים הטובים שיש להם (כמו הבריאות שלהם), ... לנושא המוסרי ולמושגים כמו טבעונות וצמחונות, ומציג דוגמה מהמציאות, של אנשים שלא רוצים לראות כיצד הפרה נשחטת לפני שהם אוכלים בשר, כי אז הם יהיו חייבים להתמודד עם האמת שמאחורי מה שהם נהנים ממנו. בסופו של דבר, אליעד מסכם ... וחקירה עצמית מובילים להבנה עמוקה יותר של הרצון העצמי, ומאפשרים לאדם להבין טוב יותר את ההעדפות הרגשיות שלו. למה אוכל של אחרים טעים יותר? איך לנתח רגשות? התבוננות עצמית וחקירה עצמית מהי מודעות עצמית? למה אנשים מעדיפים לברוח מהאמת? ...

... סדנא? לרדת במשקל, תזונה נכונה, לעשות ספורט, להפסיק לעשן, לשנות הרגלים, דיאטה, ירידה במשקל, הרזיה, אימון אישי, שינוי הרגלי אכילה איך לבנות סדנה מוצלחת לשינוי הרגלים ולירידה במשקל? סדנה מוצלחת בנושא שינוי הרגלים, ירידה במשקל, תזונה נכונה או גמילה מהרגלים כמו עישון ואכילה רגשית, מבוססת על הבנת העקרונות הפסיכולוגיים המשותפים לכל השיטות שעובדות. אליעד כהן מסביר את הדרך לבנות סדנה כזאת, כשהמפתח ... במטרות ולהחליש את הרצונות שמנוגדים להן. למשל, אדם שרוצה לרדת במשקל מתמודד עם שתי אמונות מנוגדות: מצד אחד הרצון לאכול מה שבא לו, ומצד שני הרצון להיות בריא, רזה ולהרגיש טוב עם עצמו. מטרת הסדנה היא לעזור לו להחליש את האמונה שמונעת ממנו להשיג את מטרתו (הרצון לאכול ללא שליטה) ולחזק את האמונה שתומכת במטרתו (הרצון לרדת במשקל). כיצד להשתמש בחקירת האמת לשינוי הרגלים? אליעד מדגיש את החשיבות של שאלות עומק: למה אתה רוצה לרדת במשקל? למה אתה לא רוצה לרדת במשקל? למה אתה ממשיך לאכול למרות הרצון שלך להפסיק? הוא מדגיש שעל המאמנים לשאול את המשתתפים שאלות כנות ונוקבות, כדי להוביל אותם להבנת האמת ... מצליח לרדת במשקל? מה הם הקשיים שלך בתהליך הירידה במשקל? איך מתמודדים עם דחיית סיפוקים? איך שולטים במחשבות ובדחפים לאכול? מה האמת לגבי ההרגלים המזיקים שלך? כל נושא כזה אפשר לפרק למספר רב של תתי - נושאים ושאלות עומק ... לזהות את המכנה המשותף שלהן, ולהשתמש ביצירתיות כדי לחזק את הרצון הנכון ולהחליש את הרצון שמפריע. לדוגמה, אם מישהו אוכל כי הוא בודד או עצוב, אפשר לעזור לו להבין את הסיבות לבדידות או לעצב, ובמקביל לעזור לו לראות שהוא יכול להרגיש טוב יותר בלי אוכל. אליעד מדגיש את החשיבות של בניית עצמאות אצל המשתתף, כך שלא יהיה תלוי תמיד בתמיכה של קבוצה, אלא יפתח ... פנימה ולברר איתו מה באמת קשה לו ולמה הוא לא מצליח. למשל, אדם שאומר שקשה לו להפסיק לעשן או לאכול, יכול להיחקר לעומק: למה קשה לך? מה האמת מאחורי הקושי הזה? האם אתה באמת לא מסוגל להפסיק, או שזה ... או במאמן, אלא יוכל להמשיך ולתחזק את השינוי באופן עצמאי מתוך בחירה פנימית. לדוגמה, אם אדם מרגיש בדידות ולכן אוכל, אפשר לעזור לו להתמודד עם תחושת הבדידות עצמה, ולגרום לו להבין שהוא יכול להיות בסדר גם בלי אוכל ובלי תלות בחברה. מה החשיבות של מוטיבציה פנימית לעומת תלות בקבוצה? אליעד מדגיש שלמרות שהתמיכה הקבוצתית מועילה, היא יכולה ...

... מעוניין במוצר מסוים, אלא עליו לברר מדוע הלקוח מעוניין דווקא במוצר זה. לדוגמה, אם הלקוח אומר שהוא רוצה לקנות אוכל, המהות היא שהלקוח רוצה להיות שבע. אם הלקוח מתעניין בטלוויזיה, המהות האמיתית היא שהוא רוצה להרגיש נוח ונעים בבית ... שלו בצורה טובה יותר, ובכך להגדיל את הסיכוי לסגור עסקה. אליעד נותן דוגמאות פרקטיות לכך: לקוח שאומר שהוא רוצה אוכל - המהות היא השובע. לקוח שמבקש לרכוש טלוויזיה - המהות היא להעביר את הזמן בכיף בבית. לקוח שמתעניין ברכב ... הרצון של הלקוח, לא רק את הצורה שבה הוא מבטא את הרצון. לדוגמה, אם הלקוח אומר שהוא רוצה לקנות אוכל, המהות היא שהוא רוצה להיות שבע. אם הלקוח מחפש טלוויזיה, המהות היא שהוא רוצה להעביר את הזמן בכיף בבית. ... רוצה להיות שבע הצורה שבה הלקוח מבטא את זה שהוא רוצה להיות שבע היא באמצעות זה שהוא בא וקונה אוכל, אוקי מהות וצורה. המהות זה מה שהלקוח באמת רוצה מה הסיבה הפנימית, מה מפעיל אותו מה שזה לא יהיה, ...

... שלא כל הנשים פועלות לפי אותו קריטריון או נורמה. הוא מציין שאמנם רוב האנשים עשויים להעדיף דברים מסוימים (למשל אוכל על פני חול), אך תמיד קיימים אנשים שמעדיפים דברים הפוכים או אחרים לגמרי. למשל, יש אישה שתבחר גבר עשיר ... לא אוהב שנוגעים לו בשיער. אלו דוגמאות להבדלים אישיים משמעותיים שלא קשורים בהכרח לנורמות רחבות כמו רוב האנשים מעדיפים אוכל על פני חול. כיצד ניתן לזהות את העדפות האחר מבלי לשאול ישירות? ש: אם בן הזוג לא משתף מה ... חשוב להבין שיש הבדלים בין אנשים, גם אם קיימת נורמה כללית. כן, ברוב המקרים אנשים יעדיפו דברים מסוימים (כמו אוכל על פני חול), אבל בפרטים הקטנים והאישיים, יש אינסוף גוונים והעדפות הפוכות. כדי להבין מה האדם השני רוצה, צריך ... אליעד: עוד פעם אני מסכים איתך שיש דברים שהם נורמה, אני מסכים איתך שלדוגמה רוב האנשים לדוגמה נגיד יעדיפו לאכול בשר מאשר לאכול חול אפילו צמחוניים בשר על חול, יפה אבל עדיין מה רוב האנשים יעדיפו לאכול בבית או במסעדה? לא יודע יש כאלו שיעדיפו בית יש כאלה שיש להם אווירה של בית ויש כאלה עם ... להיות העדפות לגבי איך את מתלבשת יכול להיות העדפות לגבי המון פרמטרים. ש: אוקי אבל בפירוש רוב האנשים יעדיפו אוכל ולא חול נכון? אליעד: אוקי זה נכון, עוד פעם יש תחומים שאת יכולה להניח שרוב האנשים מעדיפים משהו מסוים ...

... נותן את הדוגמה של צפייה בטלוויזיה או אכילת יתר: אדם שמרגיש משועמם או רע לו יכול לפנות לטלוויזיה או לאוכל כדי להקל על תחושת הריקנות. השימוש באמצעי כזה מייצר אצלו תחושה של טוב זמני, אך ברגע שהאמצעי הזה מסתיים, האדם שוב ירגיש רע. לכן, גם דברים יומיומיים כמו אוכל, טלוויזיה, או אפילו פייסבוק יכולים להיות סמים מבחינה רעיונית, כיוון שהם לא פותרים את הבעיה באמת אלא רק מסיחים את הדעת ממנה לזמן קצר. מה ההבדל בין אוכל לבין סמים מבחינת תלות? אחת הנקודות המעניינות שאליעד מציין היא שלמעשה אין הבדל מהותי בין תלות באוכל לבין תלות בסמים. לדוגמה, הוא מסביר שכל בני האדם תלויים באוכל כדי להרגיש טוב, כי אם לא יאכלו, הם ירגישו רע. לכן, ברמה הפילוסופית, אין הבדל אמיתי בין התמכרות לאוכל לבין התמכרות לסמים. אולם ברמה החברתית והפרקטית, ההבדל הוא שבחברה מקובל להיות תלוי באוכל אך לא מקובל להיות תלוי בסמים, למרות שהעיקרון הבסיסי של תלות הוא זהה בשני המקרים. מהו הפתרון הנכון להתמודדות ... או דרך מוחלטת. פתרון זמני הוא להשתמש בסמים או בכל אמצעי אחר שמשכיח את הכאב לזמן קצר, כמו סיגריות, אוכל או חברים. פתרון מוחלט הוא למצוא את מקור הבעיה ולהתמודד איתה לעומק. למשל, אם אדם פוטר מהעבודה ומרגיש רע, ... בעיות? איך להתמודד עם התמכרות? האם מריחואנה טובה לדיכאון? איך להפסיק לעשן סיגריות? מה היתרונות והחסרונות של סמים? האם אוכל הוא סוג של סם?

... תשובה תחפשי איזה חסרונות זה ממלא לך. ש: אפשר לגעת בזה לדוגמה לדעתי אני הייתי לוקח את האנלוגיה של אוכל לדוגמה, למה כי זה משהו שאנחנו עושים אותו הרבה זמן מאז שאני זוכר. אליעד: שמה? ש: אוכל, מה אני עושה כדי להתלהב מאוכל כי זה משהו שבאופן יחסי אני עושה אותו הרבה. אליעד: ואתה לא צריך את החיסרון אתה נזכר בכל מקרה כל הזמן. ש: לא אבל אני משנה את האוכל אני רוצה אני עושה כל מיני דברים זה לא שאני אוכל את אותו האוכל כל הזמן, זה מערכת זוגית לכל דבר אוכל באמת. אליעד: טוב הבנו את הסיפור? ש: אפשר שאלה קטנה? אליעד: כן דבר. ש: השאלה היא אם אין רכיב ...

... כלב שמקבל מכה עם מקל אך לא יודע מי מכה אותו, ובאותו זמן האדם שמכה אותו נותן לו גם אוכל. הכלב לא יודע שמי שנותן לו אוכל הוא גם זה שמכה אותו, ולכן הוא מודה לאדם על האוכל ולא מתייחס למכה כמשהו שקשור אליו. אליעד משווה זאת לאנשים דתיים שכאשר קורה אסון, כמו פיגוע, הם מודים לאלוהים ... על כלב שמקבל מכה ממקל מאחור ולא רואה מי הכה אותו. אם הכלב חושב שהאדם שלידו רק נותן לו אוכל, הוא לא יראה בו את הגורם למכה. זה הוביל לדיון על תפיסות דתיות מסוימות, לפיהן אם מתרחש פיגוע או ... נתת לו את המכה עם המקל הוא ישנא אותך אבל נניח נגיד שהמקל היה מאחורה ואתה כאילו נותן לו אוכל ואתה נותן לו מכה עם מקל מאחורה והוא לא ידע שאתה נתת לו את המכה אז הוא לא שונא ...

... התשובות שנגיע אליהן יהיו גם הן שגויות או חסרות משמעות. לדוגמה, כאשר אדם שואל את עצמו מה אני רוצה לאכול היום בצהריים?, יש כאן הנחות יסוד מובלעות, כגון ההנחה שהוא חייב לאכול בצהריים, שיש אוכל זמין, ושהוא רוצה לאכול. אם אחת מההנחות הללו אינה נכונה, השאלה כולה משתנה או נעלמת. לדוגמה, אם האדם אינו רעב או אין לו כלל אוכל זמין, השאלה לא תתקיים. איך ניתן לזהות את הנחות היסוד בשאלה? כדי לזהות את הנחות היסוד, אליעד מציע לבצע ... המטרה היא לבדוק האם ההנחות שהובילו אותנו למסקנה נכונות, ואם כן, האם הן מחויבות. הדוגמה לשאלה מה אני רוצה לאכול צהריים? אליעד מציין דוגמה פשוטה שבה אדם שואל מה אני רוצה לאכול צהריים?. כאן, הנחות היסוד הן, למשל, שצריך לאכול צהריים ושיש אוכל זמין. אם אדם לא היה מניח את הנחות היסוד הללו, לא היה יכול לשאול את השאלה. כיצד נבדוק את ... ההנחות משקפות את המציאות. אם לא, יש להטיל ספק בהן ולשאול את השאלה מחדש. דוגמת השאלה מה אני רוצה לאכול צהריים? אליעד מביא דוגמה פשוטה כדי להסביר את רעיון הנחות היסוד: מה אני רוצה לאכול צהריים? זו שאלה שכוללת הנחות יסוד, כמו הצורך לאכול צהריים והנחה שיש אוכל זמין. אם אדם לא היה מניח את ההנחות הללו, לא היה יכול לשאול את השאלה. השאלה מתפתחת מתוך הנחות ...