... האדם מונע באופן טבעי על ידי הרצון ליהנות, וכשהוא אוכל בצורה לא
מאוזנת הוא מקבל תשלום במזומן - הנאה וסיפוק מיידי. לעומת זאת, התוצאות החיוביות של דיאטה, כגון בריאות טובה יותר, ירידה במשקל או מראה מושך יותר, הן בבחינת תשלום בצקים דחויים, ... חזקה ועמוקה יותר. איך להתמודד עם הרצון המיידי לאכול בצורה לא
מאוזנת? הדרך להתמודד עם הרצון לאכילה מיידית היא להציב מול הרצון הזה מטרה גדולה יותר - ההנאה הפנימית האמיתית. האדם צריך להיזכר שהמטרה שלו היא לא רק למלא את הרצון הרגעי, אלא ... האדם מוכן להיות חולה וכיוב. והתשובה היא, שהאושר האמיתי הוא
האיזון של ההנאה המיידית. כי על האדם ללמוד ליהנות באמת בהנאה שאינה תלויה באוכל. והסבל והאושר תלויים בתפישת האדם את הטוב ואת הרע. ודרך ההתמודדות של האדם עם האכילה, הוא אמור ...