השמנה ושומן, האם שומן משמין? מה הקשר שבין שומן להשמנה? דיאטה דלת שומן, דיאטה דלת פחמימות, איך לא להשמין? מה הדיאטה הכי טובה? גירעון קלורי, עודף קלורי, איך לשרוף שומן? האם קלוריה היא קלוריה? מאזן ... השמנה היא לא תוצאה ישירה של אכילת שומן, אלא של אכילת עודף קלורי - לא משנה אם מקורו בשומן, בפחמימות או בחלבונים. האם אפשר להשמין גם בגירעון קלורי? אליעד כהן מציג תרחיש מעניין נוסף: אפילו במצב של גירעון קלורי ... מסביר כי לשומן יש צפיפות קלורית גבוהה - כ - 9 קלוריות לגרם, לעומת כ - 4 קלוריות לגרם בפחמימות או חלבונים. המשמעות היא שאכילת אותה כמות של שומן תכניס לגוף הרבה יותר קלוריות מאשר אותה כמות של פחמימות או חלבונים. לכן, מי שאוכל מזונות עתירי שומן יכול למצוא את עצמו במאזן קלורי חיובי בקלות רבה יותר, ומכאן ... מזון נאכל בסופו של דבר. מזונות שומניים מתעכלים לאט יותר, ולכן נותנים תחושת שובע ממושכת יותר בהשוואה למזונות עתירי פחמימות פשוטות שמתעכלים מהר, כגון סוכר. במילים אחרות, אכילת שומן יכולה להוביל לכך שבסיכום היומי הכללי תאכלו פחות קלוריות, כיוון ... למשל שמן זית שמתעכל במהירות יחסית, לעומת חתיכת שומן מבשר, שמתעכלת לאט הרבה יותר. אותו דבר נכון גם לגבי פחמימות - למשל ההבדל בין פחמימות פשוטות כמו סוכר בפחית קולה לעומת פחמימות מורכבות כמו שיבולת שועל. כל אחד מאלו משפיע באופן שונה על תחושת השובע ועל קצב העיכול. מה באמת כדאי ... במשקל? אליעד כהן אינו דוגל בדיאטה ספציפית אחת. הוא טוען שאין אמת מוחלטת לגבי דיאטות דלות שומן או דלות פחמימות, אלא שהאמת נמצאת בפרטים הקטנים. לדבריו, עלינו להכיר כל מזון לעומק, להבין כיצד הוא משפיע על הגוף שלנו, על ... שומן? מתי הגוף מפרק שומן? מתי הגוף אוגר שומן? איך נוצרת השמנה? איך לרדת במשקל? מזונות משביעים, שומן או פחמימה, שומן לא משמין, שומן משביע, פחמימה מרעיבה, רעב ושומן, רעב וסוכר, למה אני רעב? למה אני לא שבע?

... הרכב הגוף: אם אדם יצרוך כמות קלוריות גבוהה מחלבון, הגוף יגיב אחרת מאשר אם כל הקלוריות יגיעו משומן או פחמימות. בניית מסת שריר דורשת לא רק כמות קלוריות מספקת, אלא גם יחס נכון של חלבון, פחמימות ושומנים. גם אם אדם צורך יותר קלוריות מהנדרש, אך הכל מגיע ממזונות דלי ערכים תזונתיים, הוא עלול להרגיש עייף, ... במשקל? כמה לאכול כדי לעלות במשקל? מתי לאכול? איך לאכול? האם לאכול? מהו הרכב הגוף? הרכב רקמות הגוף, שומנים, פחמימות, חלבונים, צריכת שומן, צריכת חלבון, צריכת פחמימה, האם קלוריות משמינות? האם לספור קלוריות? מינרלים וויטמינים, דיאטה קטוגנית, דיאטה דלת פחמימות, דיאטה קיטו, תפריט דיאטה, דיאטה מוצלחת, דיאטה מומלצת, סוגים של דיאטות, סוגים שונים של דיאטות, איזו דיאטה מתאימה לי? ...

... כדי לקרר את עצמנו. אין טפרים בידיים אנושיות. טפרים הם סימן היכר של הקרניבורים והאומניבורים. יש לנו אנזימי עיכול לפחמימות ברוק שלנו. רק להרביבורים יש אותם, מכאן שאנחנו אמורים לאכול כמויות עצומות של פחמימות, כמו פירות וירקות. השיניים שלנו? רחבות, קצרות, קהות, שטוחות, בדיוק כמו השיניים של הרביבורים אחרים. ולפני שמישהו פולט: היי ... / לא נועדה / לא יהיה טוב יותר אם היא כן תעשה את אותו הדבר?! יש לנו אנזימי עיכול לפחמימות ברוק שלנו. רק להרביבורים יש אותם - מי החליט שרק להרביבורים יש אותם? יש אותם רק לאלו שאתה מגדיר ... כהרביבורים. אבל יש אותם גם לבני האדם, שהם לדוגמה לא רק הרביבורים. מכאן שאנחנו אמורים לאכול כמויות עצומות של פחמימות, כמו פירות וירקות - האם זה שלמערכת יש יכולת X, האם זה הוכחה שהיא אמורה להשתמש ביכולת שלה? האם ...

... יכול לנבוע גם מסיבות אחרות, כגון ירידה כללית באחוזי השומן בגוף, שינויים נוספים בהרגלי התזונה, או אפילו הפסקת צריכת פחמימות שגורמת לאגירת נוזלים מופחתת. במילים אחרות, הוא מסביר כי אין הוכחה חד משמעית לכך שהפסקת אכילת בשר היא הסיבה ... כי אם מישהו מפסיק לאכול בשר, יכול להיות שהשיפור במראה הגוף נגרם כתוצאה משינויים אחרים בתזונה, כמו הפסקת אכילת פחמימות או צריכת חלבונים ממקורות אחרים. חשוב להבין שאין בהכרח קשר ישיר בין הפסקת אכילת בשר לבין שיפור בקוביות בבטן, ...

... התלבטות. למה כשיש ספק אף אפשרות לא נכונה לחלוטין? אליעד נותן דוגמה מוחשית של אדם שמתלבט האם לאכול עוד פחמימות או לא לאכול. לפי אליעד, לא משנה כמה נחקור וננסה להבין, בסופו של דבר נגלה שאף אחת מהאפשרויות אינה ...

... דעות סותרות וחוסר הסכמה מדעית. כדוגמה לכך הוא מציין שישנם מומחים שונים שמביעים דעות מנוגדות לחלוטין לגבי אכילה של פחמימות, חלבונים או שומנים. חלקם טוענים שפחמימות חיוניות, אחרים מתעקשים שיש לצמצם או אפילו להימנע מהן לחלוטין. יש הממליצים על תזונה עתירת חלבון, ואחרים שמזהירים מפניה. ...

... במקרים של פציעות או כאבים חריפים. 3. שמירה על תזונה נכונה: שתייה מרובה והקפדה על תזונה מאוזנת עם חלבונים, פחמימות ושומנים בריאים יכולים לתרום לשיקום השרירים ולהפחית את זמן ההתאוששות לאחר אימון. 4. מנוחה מתוזמנת: אם הכאב לא חולף, ...

... מדעיים, הוכחות מתמטיות מדעיות, סתירות בבריאת העולם, בינה מלאכותית, הורמונים בגוף, חישובים מדעיים, סטיית תקן מדעית, סיבים תזונתיים, צריכת פחמימות, צריכת קלוריות, גירעון קלורי, עודף קלורי, צריכת שומן, איך להיות בטוח שמשהו נכון? זוכי פרס נובל, תזונה דלת שומן, תזונה דלת פחמימות, קשר סיבתי, קשר אקראי, קורלציה, איך לדעת שמשהו נכון? פרשת החמגשיות, מניפולציות של ביבי נתניהו, שיטות השיווק של ביבי ...

... אבל היא עונה על הצורך שלנו באותו רגע. כך גם בזוגיות: לא חייבים תמיד להיות הכי טובים או ללא פחמימות ויקרים, מספיק להיות משהו שעונה לרצונות ולהעדפות של הצד השני בזמן הנכון. איך קשורות דוגמאות החלב והפלאפל לתהליך הבחירה? ...

... נוזלים ושרירים. התוצאה היא שהאדם אמנם ישקול פחות אך יהיה פחות בריא וחטוב. דוגמה לכך היא אדם שמפסיק לאכול פחמימות לזמן קצר: הוא יאבד נוזלים במהירות אך לא יאבד שומן משמעותי, ובטווח הארוך הוא פשוט יחזיר את המשקל שאיבד. ...