... הרפואה הטבעית, תזונה טבעונית, תזונה צמחונית, חלבון בתזונה טבעונית, חלבון בתזונה צמחונית, צריכת חלבון מהצומח, צריכת חלבון מהחי, צריכת חלבון מהטבע האם נכונה הטענה שאפשר לחיות רק מירקות ופירות כמו בעלי חיים חזקים? אחת הטענות המרכזיות של תומכי התזונה הטבעונית והצמחונית היא שבני אדם ... גירה בנויה באופן ייחודי לפרק תאית ולהפוך אותה לחלבון זמין, דבר שמערכת העיכול האנושית אינה מסוגלת לעשות באותה יעילות. אליעד מסביר שאם אדם ינסה לאכול רק עשבים, הוא פשוט לא יצליח להפיק מהם את אותם ... הוא מוטעה מבחינה ביולוגית. האם עדיף לאכול את החלבון ישירות מהצמחים? עוד טענה נפוצה היא שהחלבון בבשר מגיע במקורו מצמחים, ולכן עדיף לאכול את הצמחים עצמם במקום את הבשר. אליעד מצביע על כמה טעויות בטענה הזאת: החלבון בבשר עובר עיבוד ביולוגי בגופו של בעל החיים, כך שבשר מכיל חלבון מלא שנקלט טוב יותר בגוף האנושי. צמחים רבים אינם מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות בכמות מספקת, בניגוד למזונות מן החי. ספיגת מינרלים כמו ברזל ... הטבעונים לקיצוניות ומצביע על האבסורד שבו: אם החלבון הגיע מצמחים, והצמחים הגיעו מהאדמה והמינרלים, למה לא פשוט לאכול אדמה או תרכובות כימיות ישירות? ברור שזה לא הגיוני, כי מערכת העיכול שלנו אינה ... קרובות מוטעים ומטעים מבחינה לוגית וביולוגית. חלבון מהצומח או מהחי? צמחונות וטבעונות - יתרונות וחסרונות תזונה טבעית מול תזונה מעובדת מיתוסים על חלבון מהצומח ומהחי השוואה בין מערכות עיכול של בעלי חיים השפעת עיבוד המזון על הגוף האם צריך לאכול בשר? ניתוח ביקורתי של נימוקי תזונה טבעונית וצמחונית ... תאית (סיב צמחי) ולהפיק ממנה חומרים מזינים, כמו חלבון ושומן, שלא זמינים לבני אדם בצורה טבעית. מערכת העיכול האנושית אינה מתפקדת באותו האופן. אם אדם ינסה להתקיים אך ורק על עשבים, הוא לא יקבל את ... מזונות בדיוק כפי שעושה השור. הטיעון בנוגע לחלבון - החלבון מגיע מצמחים, אז תאכל ישירות את הצמחים נימוק נוסף שאפשר לשמוע הוא שבשר מספק חלבון, אבל החלבון מגיע במקורו מהצמחים, אז במקום לאכול את הבשר, עדיף פשוט לאכול את הצמחים. טענה זו שגויה ממספר סיבות: החלבון בבשר עובר עיבוד ביולוגי בגוף של בעל החיים - כאשר פרה אוכלת עשבים, מערכת העיכול שלה מפרקת את החומרים שבתוך הצמחים ובונה חלבונים המתאימים לגוף שלה. כאשר בני אדם אוכלים את בשר הפרה, הם מקבלים חלבון באיכות גבוהה שנספג היטב בגוף. לא כל הצמחים מכילים חלבון מלא - יש חלבונים שחסרים בהם חומצות אמינו חיוניות, אותן ניתן למצוא בכמות גבוהה ובאיזון מתאים דווקא במזון מהחי. הגוף האנושי לא בהכרח יכול להפיק את אותן התועלות מחלבון צמחי כפי שהוא מפיק מחלבון מן החי. לדוגמה, ספיגת הברזל והאבץ מבשר גבוהה בהרבה מספיגתם מירקות, ולכן אכילה ישירה של צמחים בלבד עלולה להוביל לחסרים תזונתיים. האם לאכול את ... שגוי עולה כאשר טבעונים וצמחונים אומרים: אם החלבון מגיע מהעשב, עדיף לאכול עשב. למה לעבור דרך הפרה? אך אם ניקח את ההיגיון הזה לקצה, נוכל לשאול - אם העשבים מקבלים את המינרלים שלהם מהאדמה, למה לא ... ניתן להסיק שאכילה של עשבים, רק משום שהם מספקים חלבון לפרה, תהיה גם עבור בני אדם מקור חלבון מספק. יתרה מכך, הרעיון כי עלינו להעדיף מזון קרוב למקורו באופן מוחלט שגוי אף הוא, משום שכל מזון עובר תהליכי עיבוד כלשהם - אם על ידי בעלי חיים ... תזונה טבעית מול תזונה מעובדת מיתוסים על חלבון מהצומח ומהחי השוואה בין מערכות עיכול של בעלי חיים השפעת עיבוד המזון על הגוף חלבון מהצומח או מהחי, צריכת

... באופן טבעי. זכרו, בין 2% ל 9% מכל מוצרי הבשר והחלב מורכבים באופן טבעי מחומצות שומן טראנס. וכמובן שאתם יכולים להוציא את כל החלבון מן החי. חלבון מן החי הוא חומצי הרבה יותר מדי עבור גוף האדם. אנחנו לא מעכלים אותו כמו שצריך. זאת הסיבה העיקרית מדוע אחד מכל שלושה אוכלי בשר מקבלים באופן תמידי סרטן. והוא גם אחד מהגורמים העיקריים לאוסטאופורוזיס. האם אתם מודעים לכך שכאשר חלבון מן החי נכנס לגוף האדם, הוא הופך את הדם שלנו לחומצי באופן מיידי? אבל הדם שלנו לא יכול להישאר חומצי במשך זמן רב, אחרת נמות. לכן על גופינו ... שכל אחד מהמחקרים האפידמיולוגיים, אלה המבוצעים על אוכלוסיות אנושיות, כל אחד (!) מראה שחברות הצורכות את הכמות הרבה ביותר של חלבון מן החי, הן בעלות השיעור הגבוה ביותר של אוסטאופורוזיס, שברים בעצמות וסרטן העצמות. בעוד לחברות הצורכות מעט או כלל לא צורכות חלבון מן החי, הטבעונים והצמחונים, הינדים, בודהיסטים, גיינים, ראסטפרים, סבן די אדבנטיסט, יש שיעור קטן או כלל אין אוסטאופורוזיס, שברים בעצמות ... פעם נידון למוות שמזמין ציזבורגר כארוחה אחרונה? הוא לא עושה את זה משיקולי בריאות, אלא כדי ליהנות. יש מבין גארי יורופסקי? החלבון מן החי לא מרשה לזה לקרות. חלבון מן החי הופך את הדם שלכם לחומצי, כך שהגוף שלכם לוקח את הסידן והזרחן מהעצמות. הזרחן משמש לנטרול החומציות והסידן מופרש דרך השתן. יש 4 ...

... בחשמל? האם טבעי לשתות מים מהברז או אפילו מהבאר? כל ויטמין, מינרל וחומר מזין שקיים חלבון , סידן, ברזל, אשלגן, כל ויטמיני ה b, יש להם מקור טבעי וזה ... העיקריים נמצאים בתוך בשר, ביצים ומוצרי חלב: כולסטרול, שומן רווי, חומצות שומן טראנס, חלבון מן החי ואחזור על הגורם האחרון שאף אחד לא רוצה לשמוע עליו: חלבון מן החי. מה לעשות גארי יורופסקי, שרוב הרופאים לא מסכימים ...

... בקלוריות הזמינות לו, והחלטה זו יכולה להשתנות לפי: אימון גופני - גירוי השרירים על ידי אימון מגביר את הצורך של הגוף לבנות שריר. צריכת חלבון - כמות חלבון מספקת תומכת בבניית מסת שריר. החלטות פנימיות של הגוף - הגוף יכול להחליט לפרק שומן לצרכים אחרים גם במצב של מאזן קלורי נייטרלי. אליעד נותן דוגמה נוספת: אם ... שומן. האם זה אפשרי פרקטית לבצע מסה וחיטוב ביחד? אליעד כהן מציין שלדעתו, אדם המתאמן ונותן לשריריו גירוי קבוע, יחד עם צריכה מספקת של חלבונים, יוכל בהחלט להגדיל מסת שריר ובמקביל להוריד אחוזי שומן, גם אם הוא לא נמצא בעודף קלורי מובהק. הוא מסביר שהגוף, תחת גירוי מתאים, יעדיף לבנות שריר ולפרק ... לא מדובר בשני תהליכים סותרים אלא בתהליכים מקבילים שהגוף מסוגל לנהל במקביל, תלוי בהחלטות פנימיות של הגוף, בגירוי של השרירים, ובצריכת החלבון. סיכום ההסבר: מסה וחיטוב בו זמנית אפשרית לוגית ומעשית. המאזן הקלורי הכללי לא קובע לבדו את בניית השריר או פירוק השומן. הגוף יכול לחלק את האנרגיה בין בניית שריר ופירוק שומן לפי גירוי השרירים וכמות החלבון הנצרכת. אי אפשר להגדיל מסת שריר אם לא אוכלים לפחות את הכמות הנדרשת לתחזוקה בסיסית של השרירים. אפשר להעלות מסת שריר ולהוריד אחוזי שומן על ידי אימון מתאים וצריכת חלבון מספקת גם ללא עודף קלורי משמעותי. איך להעלות מסת שריר ולהוריד שומן? האם אפשר חיטוב ומסה בו זמנית? איך הגוף בונה שריר ומפרק שומן? מאזן קלורי חיובי ושלילי ...

... מהיעדר תרגול. הוא מביא מספר דוגמאות כדי להבהיר את הנקודה הזו: אם אדם מתקשה להרים משקל, ייתכן שזה נובע מחיסרון תזונתי כמו חוסר חלבון , או אפילו מפציעה פיזית. במקרה כזה, גם אם יתרגל שוב ושוב, הוא לא יצליח לשפר את התוצאה ... שוב ושוב לא יעזור. לדוגמה: אדם שלא מצליח להרים משקל כבד. אפשר להניח שאם תתרגל הרבה, בסוף תצליח. אבל ייתכן שהקושי נובע מחיסרון חלבון בתזונה, מפציעה או מבעיה טכנית אחרת. במקרה כזה, רק תרגול לא יביא לפתרון מלא. אדם ...

... מספיק גם אם נאמר שכמות הקלוריות קובעת את העלייה או הירידה במשקל, יש להסתכל גם על הרכב הגוף: אם אדם יצרוך כמות קלוריות גבוהה מחלבון , הגוף יגיב אחרת מאשר אם כל הקלוריות יגיעו משומן או פחמימות. בניית מסת שריר דורשת לא רק כמות קלוריות מספקת, אלא גם יחס נכון של חלבון, פחמימות ושומנים. גם אם אדם צורך יותר קלוריות מהנדרש, אך הכל ... כדי לרדת במשקל? כמה לאכול כדי לעלות במשקל? מתי לאכול? איך לאכול? האם לאכול? מהו הרכב הגוף? הרכב רקמות הגוף, שומנים, פחמימות, חלבונים, צריכת שומן, צריכת חלבון, צריכת פחמימה, האם קלוריות משמינות? האם לספור קלוריות? ...

... ארוכים. אבל אורך המעיים אצל אוכלי בשר אמיתיים? צבועים, תנים, דובים, נמרים ואריות, גדול רק פי 3 עד 6 מאורך הגו שלהם. יש להם מסלול מעיים קצר כדי שהם יוכלו לדחוף החוצה מהר בשר נרקב של בעלי חיים, חלבון מן החי, כולסטרול, שומן רווי, חומצות שומן טראנס. וזו הסיבה שזה בלתי אפשרי, ...

... וחוסר הסכמה מדעית. כדוגמה לכך הוא מציין שישנם מומחים שונים שמביעים דעות מנוגדות לחלוטין לגבי אכילה של פחמימות, חלבונים או שומנים. חלקם טוענים שפחמימות חיוניות, אחרים מתעקשים שיש לצמצם או אפילו להימנע מהן לחלוטין. יש הממליצים על תזונה עתירת חלבון , ואחרים שמזהירים מפניה. חלק ...

... מסיר מהמשוואה אפשרויות שלא מתאימות לקריטריונים הברורים שלך. לדוגמה: אם אתה מתלבט מה לאכול, שאל את עצמך קודם כל: מה בטוח נכון? התשובות יכולות להיות: בטוח שאני רעב, בטוח שאני רוצה משהו בריא, בטוח שאני רוצה ארוחה עם חלבון , ובטוח שאני לא רוצה דגים. על ידי קביעת העובדות הללו, ...

... בריא ומזין. אוכל כזה כולל בדרך כלל מאכלים דלים בסוכר, עשירים בסיבים ובחלבונים , כגון: ירקות ופירות טריים - מספקים סיבים תזונתיים ומינרלים חשובים לשמירת ערנות וריכוז. מאכלים עתירי חלבון - כמו ביצים, קטניות, עוף, יוגורט טבעי ודגים, אשר תורמים לתחושת שובע יציבה לאורך זמן. שומנים בריאים ... כל היום, מומלץ לספק לעובדים מזון בריא יותר, הכולל: מאכלים עשירים בחלבון ודלי סוכר - כגון יוגורטים טבעיים, ביצים, קטניות ודגנים מלאים. פירות וירקות טריים - במקום חטיפים ...