... דיאטה, חוק סימון מוצרי מזון, לשמור על הבריאות, רפורמת סימון המזון, שומן רווי, נתרן, סוכר, פחמימות, חלבונים, שומנים, לשמור על המשקל, לאכול בריא, ערכים תזונתיים, סימון אדום, סימון ירוק, סמל אדום, סמל ירוק, בריאות הציבור, דיאטה קטוגנית מהו חוק סימון מוצרי ... לבחור תזונה בריאה, חשוב לא להסתמך רק על העיגולים האדומים והירוקים. יש לקרוא את רשימת הרכיבים ולבחון את הערכים התזונתיים של כל מוצר. זה כולל בחינה של כמות השומנים, הפחמימות, החלבונים והסוכרים בכל מוצר, וחשוב להבין מה הגוף שלך צריך. כל אדם עשוי להזדקק לערכים תזונתיים שונים, ולכן חשוב ללמוד את התזונה באופן עצמאי או להיוועץ ... תזונה בריאה באמת? במקום להסתמך רק על העיגולים האדומים והירוקים, יש לקרוא את רשימת הרכיבים ולבחון את הערכים התזונתיים של כל מוצר. חשוב להבין את ההרכב של השומנים, הפחמימות, החלבונים והסוכרים, ולבדוק האם הם מתאימים לצרכים האישיים של הגוף. לכל אדם יש דרישות תזונתיות שונות, ולכן ההמלצה היא ללמוד על תזונה באופן עצמאי או להיוועץ ...

... טבעית, לאכול בשר, הרפואה הנכונה, הרפואה הטבעית, תזונה טבעונית, תזונה צמחונית, חלבון בתזונה טבעונית, חלבון בתזונה צמחונית, צריכת חלבון מהצומח, צריכת חלבון מהחי, צריכת חלבון מהטבע האם נכונה הטענה שאפשר לחיות רק מירקות ופירות כמו בעלי חיים חזקים? אחת הטענות המרכזיות של תומכי התזונה ... שור או של בעלי חיים אחרים המעלים גירה בנויה באופן ייחודי לפרק תאית ולהפוך אותה לחלבון זמין, דבר שמערכת העיכול האנושית אינה מסוגלת לעשות באותה יעילות. אליעד מסביר שאם אדם ינסה לאכול רק עשבים, הוא פשוט ... העשבים עצמם במקום לאכול את השור הוא מוטעה מבחינה ביולוגית. האם עדיף לאכול את החלבון ישירות מהצמחים? עוד טענה נפוצה היא שהחלבון בבשר מגיע במקורו מצמחים, ולכן עדיף לאכול את הצמחים עצמם במקום את הבשר. אליעד מצביע על כמה טעויות בטענה הזאת: החלבון בבשר עובר עיבוד ביולוגי בגופו של בעל החיים, כך שבשר מכיל חלבון מלא שנקלט טוב יותר בגוף האנושי. צמחים רבים אינם מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות בכמות מספקת, בניגוד למזונות ... למקור? אליעד לוקח את הטיעון של הטבעונים לקיצוניות ומצביע על האבסורד שבו: אם החלבון הגיע מצמחים, והצמחים הגיעו מהאדמה והמינרלים, למה לא פשוט לאכול אדמה או תרכובות כימיות ישירות? ברור שזה לא הגיוני, ... משתמשים טבעונים וצמחונים הם לעיתים קרובות מוטעים ומטעים מבחינה לוגית וביולוגית. חלבון מהצומח או מהחי? צמחונות וטבעונות - יתרונות וחסרונות תזונה טבעית מול תזונה מעובדת מיתוסים על חלבון מהצומח ומהחי השוואה בין מערכות עיכול של בעלי חיים השפעת עיבוד המזון על הגוף האם צריך לאכול בשר? ניתוח ביקורתי של ... ופרות מפותחת במיוחד כדי לפרק תאית (סיב צמחי) ולהפיק ממנה חומרים מזינים, כמו חלבון ושומן, שלא זמינים לבני אדם בצורה טבעית. מערכת העיכול האנושית אינה מתפקדת באותו האופן. אם אדם ינסה להתקיים אך ורק ... אינו יכול לעכל ולהפיק תועלת מאותם מזונות בדיוק כפי שעושה השור. הטיעון בנוגע לחלבון - החלבון מגיע מצמחים, אז תאכל ישירות את הצמחים נימוק נוסף שאפשר לשמוע הוא שבשר מספק חלבון, אבל החלבון מגיע במקורו מהצמחים, אז במקום לאכול את הבשר, עדיף פשוט לאכול את הצמחים. טענה זו שגויה ממספר סיבות: החלבון בבשר עובר עיבוד ביולוגי בגוף של בעל החיים - כאשר פרה אוכלת עשבים, מערכת העיכול שלה מפרקת את החומרים שבתוך הצמחים ובונה חלבונים המתאימים לגוף שלה. כאשר בני אדם אוכלים את בשר הפרה, הם מקבלים חלבון באיכות גבוהה שנספג היטב בגוף. לא כל הצמחים מכילים חלבון מלא - יש חלבונים שחסרים בהם חומצות אמינו חיוניות, אותן ניתן למצוא בכמות גבוהה ובאיזון מתאים דווקא במזון מהחי. הגוף האנושי לא בהכרח יכול להפיק את אותן התועלות מחלבון צמחי כפי שהוא מפיק מחלבון מן החי. לדוגמה, ספיגת הברזל והאבץ מבשר גבוהה בהרבה מספיגתם מירקות, ולכן אכילה ישירה של צמחים בלבד עלולה להוביל ... המזון המקורי עדיף תמיד? עוד טיעון שגוי עולה כאשר טבעונים וצמחונים אומרים: אם החלבון מגיע מהעשב, עדיף לאכול עשב. למה לעבור דרך הפרה? אך אם ניקח את ההיגיון הזה לקצה, נוכל לשאול - אם העשבים מקבלים את ... האנושית והביולוגיה הכללית. לא ניתן להסיק שאכילה של עשבים, רק משום שהם מספקים חלבון לפרה, תהיה גם עבור בני אדם מקור חלבון מספק. יתרה מכך, הרעיון כי עלינו להעדיף מזון קרוב למקורו באופן מוחלט שגוי אף הוא, משום שכל מזון עובר תהליכי עיבוד ... צמחונות וטבעונות - יתרונות וחסרונות תזונה טבעית מול תזונה מעובדת מיתוסים על חלבון מהצומח ומהחי השוואה בין מערכות עיכול של בעלי חיים השפעת עיבוד המזון על הגוף חלבון מהצומח או מהחי, צריכת חלבונים מן הצומח, צריכת חלבונים מן החי, צריכת

... כמו סוכר, ניתן לבחור במזון שמספק אנרגיה באופן איטי ויציב יותר, כמו פחמימות מורכבות, סיבים תזונתיים, חלבונים ושומנים בריאים. אף על פי שמזון כזה עשוי לא להרגיש טעים כמו סוכר, הוא מספק אנרגיה לאורך זמן מבלי לגרום לנפילות סוכר ולתופעות ... יותר? במקום להסתמך על סוכר פשוט וזמין, אפשר לאכול מאכלים המכילים פחמימות מורכבות, סיבים תזונתיים, חלבונים או שומנים בריאים. מאכלים אלה משחררים את האנרגיה לאט יותר, ולכן עשויים לדרוש מהגוף יותר מאמץ בעיכול. בהתחלה זה עשוי להיות פחות ...

... האוכל משביע, יש פחות צורך לאכול יותר. איך לבחור מזון משביע? מאכלים משביעים לרוב מכילים איזון טוב של חלבונים, סיבים תזונתיים ושומנים בריאים. לדוגמה: שיבולת שועל קטניות דגנים מלאים אגוזים ושקדים המאכלים הללו משביעים לאורך זמן, בניגוד לפחמימות פשוטות ... איך לבחור מזון משביע? מאכלים משביעים הם לרוב בעלי צפיפות קלורית גבוהה יותר, אך מכילים איזון נכון של חלבונים, סיבים תזונתיים ושומנים בריאים. לדוגמה: שיבולת שועל קטניות דגנים מלאים אגוזים ושקדים אלו מאכלים שמספקים תחושת שובע לאורך זמן, בניגוד לפחמימות ...

... - אך את המזון הנכון, כזה שמסייע לשובע לאורך זמן. מהם המזונות שמסייעים לשובע? המזונות שהכי מסייעים לשמירה על תחושת שובע לאורך זמן הם: - חלבונים ושומנים - הם מעוכלים לאט יותר, ולכן נשארים בבטן זמן רב יותר. - סיבים תזונתיים - הם קשה יותר לעיכול ומסייעים לשובע ממושך. - ... לאכול יותר אוכל בריא ומסביע. ככל שתאכל אוכל מסביע ובריא, כך תרגיש פחות צורך לאכול אוכל מזיק. מהם המזונות שמסייעים לתחושת שובע לאורך זמן? חלבונים ושומנים: הגוף מעכל אותם לאט יותר, ולכן הם משאירים אותך שבע לאורך זמן. מזונות עם סיבים תזונתיים: מערכת העיכול מתקשה לפרק אותם, ...

... שומן. לכן, השמנה היא לא תוצאה ישירה של אכילת שומן, אלא של אכילת עודף קלורי - לא משנה אם מקורו בשומן, בפחמימות או בחלבונים. האם אפשר להשמין גם בגירעון קלורי? אליעד כהן מציג תרחיש מעניין נוסף: אפילו במצב של גירעון קלורי אפשר לכאורה ... להשמנה? אליעד כהן מסביר כי לשומן יש צפיפות קלורית גבוהה - כ - 9 קלוריות לגרם, לעומת כ - 4 קלוריות לגרם בפחמימות או חלבונים. המשמעות היא שאכילת אותה כמות של שומן תכניס לגוף הרבה יותר קלוריות מאשר אותה כמות של פחמימות או חלבונים. לכן, מי שאוכל מזונות עתירי שומן יכול למצוא את עצמו במאזן קלורי חיובי בקלות רבה יותר, ומכאן להגיע להשמנה מהר יותר. ...

... נובע משינויים נוספים בתזונה ובאורח החיים. הוא מדגיש כי אם מישהו מפסיק לאכול בשר, יכול להיות שהשיפור במראה הגוף נגרם כתוצאה משינויים אחרים בתזונה, כמו הפסקת אכילת פחמימות או צריכת חלבונים ממקורות אחרים. חשוב להבין שאין בהכרח קשר ישיר בין הפסקת אכילת בשר ...

... התזונה, בניגוד לתחום האימונים, אינו מדויק באופן יחסי, ויש בו המון דעות סותרות וחוסר הסכמה מדעית. כדוגמה לכך הוא מציין שישנם מומחים שונים שמביעים דעות מנוגדות לחלוטין לגבי אכילה של פחמימות, חלבונים או שומנים. חלקם טוענים שפחמימות חיוניות, אחרים מתעקשים שיש לצמצם או אפילו להימנע מהן לחלוטין. יש הממליצים על תזונה עתירת חלבון, ואחרים שמזהירים מפניה. ...

... 3. שמירה על תזונה נכונה: שתייה מרובה והקפדה על תזונה מאוזנת עם חלבונים, פחמימות ושומנים בריאים יכולים לתרום לשיקום השרירים ...

... כדי לעלות במשקל? מתי לאכול? איך לאכול? האם לאכול? מהו הרכב הגוף? הרכב רקמות הגוף, שומנים, פחמימות, חלבונים, צריכת שומן, צריכת חלבון, צריכת פחמימה, האם קלוריות משמינות? האם לספור קלוריות? מינרלים וויטמינים, דיאטה קטוגנית, דיאטה ...