... לרוב האנשים שסובלים מדלקת כזו ומפסיקים
לאכול בשר הדלקת תעבור, אין זה אומר בוודאות של - 100% מהמקרים זה יקרה. לכן, ברמת הפרט הבודד, אין ביטחון מוחלט שאם אדם יפסיק
לאכול בשר, אכן תיעלם לו הדלקת, בדיוק כפי שאין ביטחון מוחלט שהיא לא תיעלם אם ימשיך
לאכול בשר. מדוע אליעד כהן טוען שמדגם סטטיסטי גדול אינו בהכרח מייצג? אליעד כהן נותן דוגמה של סקר פוליטי, שבו שואלים מאה אלף אנשים מי יהיה ראש הממשלה הבא. הוא מדגיש שאפילו אם שואלים ... סותרים רבים בנושא תזונה, כמו אלו שטוענים
שאכילת בשר היא סוד החיים מול אלו שטוענים שהיא מובילה למחלות. מדוע אליעד כהן מטיל ספק בהוכחה מדעית בעולם הבריאות והתזונה? אליעד מדגיש שאפילו טענות שכביכול מוכחות מדעית אינן תמיד ... אליעד טוען שאם אדם סובל מדלקת והוא נוהג
לאכול בשר, הגישה ההגיונית היא קודם כל לנסות לשנות את אורח חייו ואת התזונה שלו, מתוך הנחה שהדלקת קשורה לאורח חייו. עם זאת, הוא מתנגד לכך שאומרים לאדם בוודאות שאם יפסיק
לאכול בשר הדלקת תיעלם, מכיוון שאין ודאות מוחלטת. לכן, הוא מציע גישה ניסיונית וגמישה יותר: לנסות לשנות את אורח החיים, אך ללא הבטחות מוחלטות לתוצאות ספציפיות, אלא מתוך הבנה שזהו ...