השמנה ושומן, האם שומן
משמין? מה הקשר שבין שומן
להשמנה? דיאטה דלת שומן,
דיאטה דלת פחמימות, איך לא
להשמין? מה
הדיאטה הכי טובה? גירעון קלורי, עודף קלורי, איך לשרוף שומן? האם קלוריה היא קלוריה? מאזן קלוריות חיובי, מאזן קלוריות שלילי האם אכילת שומן באמת
משמינה? כאשר מדברים על
השמנה, אנשים רבים מיד חושבים על שומן כגורם המשפיע על עלייה
במשקל. אליעד כהן מתחיל מהבסיס ומסביר את הרקע הפשוט וההגיוני לכאורה: אם אתה לא רוצה שומן בגוף, ... שומן בגוף? אליעד כהן מסביר באופן יסודי שמקור
ההשמנה אינו באכילת השומן עצמו, אלא בעיקר תלוי במאזן הקלורי של הגוף. הוא מפרט: הגוף שלנו צורך אנרגיה ... למערכת הנשימה), או להיאגר בגוף בצורת שומן. לכן,
השמנה היא לא תוצאה ישירה של אכילת שומן, אלא של אכילת עודף קלורי - לא משנה אם מקורו בשומן, בפחמימות או בחלבונים. האם אפשר
להשמין גם בגירעון קלורי? אליעד כהן מציג תרחיש מעניין נוסף: אפילו במצב של גירעון קלורי אפשר לכאורה
להשמין, אבל לא במשמעות המקובלת. למשל, אם הגוף מפרק מסת שריר ולא שומן, היחס בין השומן לשריר בגוף עולה, וכך האדם יכול להיראות ולהרגיש
שמן יותר, אף על פי
שהמשקל הכללי שלו ירד. למה אכילת שומן יכולה לגרום
להשמנה? אליעד כהן מסביר כי לשומן יש צפיפות קלורית גבוהה - כ - 9 קלוריות לגרם, לעומת כ - 4 קלוריות ... במאזן קלורי חיובי בקלות רבה יותר, ומכאן להגיע
להשמנה מהר יותר. כיצד אכילת שומן יכולה לעזור דווקא
בירידה במשקל? מנגד, אליעד כהן מציג גם את ההיגיון ההפוך. הוא מסביר שהתחושה של רעב ושובע היא זו ... הקלורית הגבוהה של השומן, ייתכן שצריכתו תביא
לירידה במשקל עקב ירידה כללית בכמות הקלוריות הנצרכת. האם כל סוגי השומן זהים בהשפעתם על הגוף? אליעד ... הבדלים משמעותיים בין סוגים שונים של שומן - כמו למשל
שמן זית שמתעכל במהירות יחסית, לעומת חתיכת שומן מבשר, שמתעכלת לאט הרבה יותר. אותו דבר נכון גם ... השובע ועל קצב העיכול. מה באמת כדאי לאכול כדי
לרדת במשקל? אליעד כהן אינו דוגל
בדיאטה ספציפית אחת. הוא טוען שאין אמת מוחלטת לגבי
דיאטות דלות שומן או דלות פחמימות, אלא שהאמת נמצאת בפרטים הקטנים. לדבריו, עלינו להכיר כל מזון ... הסופית של אליעד כהן ברורה: לא מספיק לשאול האם שומן
משמין או לא, אלא צריך להבין לעומק את כל המרכיבים וההשפעות של המזון שאנחנו אוכלים. רק אז ניתן ... ולתגובות הגוף שלנו לסוגי המזון השונים. האם שומן
משמין? דיאטה דלת שומן
דיאטה דלת פחמימות מאזן קלורי חיובי ושלילי כיצד להיות שבע לאורך זמן? מהי דחיסות קלורית? האם קלוריה היא קלוריה? חשיבות
התזונה, חשיבות הכושר בתהליך
דיאטה, חשיבות הכושר בתהליך
ירידה במשקל, איבוד מסת שריר, איבוד מסת שומן,