איך לא לאכול את העוגה? איך לשמור על המשקל? איך לשמור על הדיאטה? איך לשמור על תזונה נכונה? איך לרדת במשקל? ירידה במשקל, שמירה על המשקל, אכילת יתר, איך לא לאכול מתוק? התמכרות למתוק - חלק 1 אליעד כהן מסביר בהרצאה זו כיצד להתמודד עם הקושי לשמור על דיאטה ולהימנע מאכילת יתר, ובעיקר מתוקים. הוא מציג דרך חשיבה מעמיקה על המניעים והסיבות שמובילים אותנו לאכילה מיותרת, במיוחד כשמדובר במזון מתוק, ומסביר איך ניתן לפתח מודעות ולבצע בחירות מדויקות יותר. מדוע כל כך קשה להתמיד בדיאטה? הבעיה המרכזית בהתמדה בדיאטה, על פי אליעד, טמונה בהנחות יסוד שגויות של רבים לגבי אוכל, דיאטה ומשקל. לדוגמה, אנשים רבים מאמינים שאם הם יאכלו רק אוכל בריא, הם יירדו במשקל, ושאם הם יאכלו אוכל לא בריא, הם יעלו במשקל. אליעד מבהיר כי הנחה זו אינה בהכרח נכונה, כיוון שהמשקל תלוי בעיקר בכמות הקלוריות שאדם צורך, ולא בהכרח בסוג המזון. למשל, אדם יכול לאכול סוכריות מסוימות כל יום ועדיין לרדת במשקל אם יצרוך פחות קלוריות מכלליות במהלך היום, בעוד שאדם יכול לאכול אוכל בריא בכמויות מופרזות ולהשמין. האם אכילת מתוקים גורמת להשמנה? לפי אליעד, לא ניתן לקבוע באופן חד משמעי כי אכילת מתוקים גורמת להשמנה. הוא מסביר כי אם אדם אוכל עוגה מדי פעם, אין לכך בהכרח השפעה מיידית על המשקל. הבעיה האמיתית היא ... באמת לא בריאה? (תשובה: היא לא הכי בריאה, אבל גם לא הכי גרועה). - האם העוגה באמת תגרום לי להשמין? (תשובה: רק אם אני אוכל ממנה בכמויות גדולות ובתדירות גבוהה). - האם אני נראה רע עכשיו? (אם לא, המוטיבציה ... את הבחירה שלנו, אנחנו יכולים להיות שלמים איתה ולא להרגיש רע אחרי האכילה. האם אפשר גם לאכול עוגה וגם לרדת במשקל? אליעד מציין כי זה אפשרי בהחלט לאכול עוגה מדי פעם ולרדת במשקל, בתנאי שמבצעים זאת בצורה מדודה ומבינים את המחירים והתועלות של כל פעולה. אם האכילה נעשית בצורה מאוזנת, עם פעילות ... עם הצורך הרגשי בצורה מודעת. איך להפסיק לאכול מתוק? איך לשמור על דיאטה לאורך זמן? האם אפשר לאכול עוגה ולרדת במשקל? התמכרות למתוקים וטיפול איך לרדת במשקל בלי לסבול? איך לשלוט באכילה רגשית? איך לשמור על הדיאטה ולהפסיק לאכול מתוקים? אליעד כהן מסביר כיצד להתמודד עם הקושי לשמור על דיאטה ולהימנע מאכילת יתר, ובעיקר מדבר על הקושי של אנשים להפסיק לאכול מתוקים ולהתמיד בירידה במשקל. בשיחה מפורטת זו, הוא מציג דרך חשיבה מעמיקה המסבירה מדוע אנשים מתקשים לעמוד בפיתויים, כגון אכילת עוגה, ואיך ניתן ... יסוד לא נכונות לגבי אוכל, דיאטה, ומשקל. לדוגמה, ישנה הנחת יסוד שאם אדם אוכל רק מזון בריא, הוא בוודאות ירד במשקל, ושאם הוא אוכל מזון לא בריא, הוא ישמין. אליעד מבהיר שזה לא בהכרח נכון, ומסביר שהמשקל מושפע בעיקר מכמות הקלוריות שאדם צורך, ולאו דווקא מסוג ... דוגמה ברורה: אדם יכול לאכול שתי סוכריות בלבד כל יום ולהרזות, או לחלופין, לאכול כמות עצומה של אוכל בריא ולהשמין. כלומר, הכמות קובעת יותר מסוג המזון. לכן, האמונה שאכילת מזון לא בריא תמיד גורמת להשמנה אינה נכונה באופן מוחלט. האם אכילת מתוקים גורמת להשמנה? אליעד כהן מסביר שאכילת עוגה או ממתקים אינה גורמת להשמנה באופן ישיר וחד - משמעי. אנשים מאמינים שאם יאכלו מתוק, הם בהכרח ישמינו, אך בפועל, הכל תלוי בכמות ובתדירות. ... הרגע. אליעד מסביר שהמוח עושה בכל רגע חישוב פשוט: הוא מחשב את התועלת המיידית (הנאה מיידית) מול הנזק העתידי (השמנה אפשרית), וברגע שבו ההנאה המיידית גבוהה יותר - האדם יאכל את המתוק. איך אפשר להפסיק לאכול מתוק באופן מוגזם? ... מודעים לכך שכל בחירה מגיעה עם מחיר - תועלת והפסד. אם אתה אוכל עוגה, אתה אולי מפסיד את ההזדמנות לרדת במשקל. אם אתה בוחר לאכול פחות מתוקים, אתה מרוויח ירידה במשקל אך אולי מפסיד הנאה מיידית. מה אפשר לעשות כדי לא להרגיש רע אחרי שאוכלים מתוק? הנקודה החשובה שאליעד מדגיש ... בדיוק את מה שאתה רוצה. אם אתה רוצה אחרת, עליך פשוט לבחור אחרת. האם אפשר גם לאכול עוגה וגם לרדת במשקל? אליעד מציין שאפשר בהחלט לאכול עוגה ולרדת במשקל, אך זה דורש מודעות והבנה של הבחירות שלך. אפשר לבחור באכילה מדודה של מתוקים תוך איזון עם פעילות גופנית ... מודעים ומדויקים במחשבה שלנו, יהיה לנו קל יותר לבחור באופן מאוזן, בין אם לאכול מתוק או לא, ובין אם לשמור על הדיאטה או ליהנות מהעוגה. איך להפסיק לאכול מתוק? איך לשמור על דיאטה לאורך זמן? האם אפשר לאכול עוגה ולרדת במשקל? התמכרות למתוקים וטיפול איך לרדת במשקל בלי לסבול? איך לשלוט באכילה רגשית?

... אליהם או אפילו אינו רוצה, ובכך הוא מרגיל את עצמו לתפיסה שונה לגמרי, שמשחררת אותו מהצורך הכפייתי. מדוע לעיתים ההתמכרות לאוכל מסתירה בעיות עמוקות יותר? אליעד מציין מצב נוסף שבו האובססיה לאוכל או לקניות מסתירה בעיה עמוקה יותר, רחבה יותר. ...

איך לגרום למישהו לאכול בריא? תזונה פליאוליתית, תזונה פליאוליתית, תזונת פליאו, דיאטת האדם הקדמון, איך לשכנע מישהו לעשות דיאטה? איך לשכנע מישהו לשמור על התזונה? אכילת בשר, איך לשכנע אנשים? איך לשכנע מישהו לאכול בריא? אליעד כהן מסביר כיצד לשכנע אנשים לעבור לתזונה בריאה יותר, במיוחד כאשר מדובר בשינוי הרגלי תזונה כמו מעבר לתזונה פליאוליתית (תזונת האדם הקדמון) או דיאטה ללא בשר. הוא מתחיל בכך שמציין את הקושי בשכנוע, במיוחד כשמדובר בשינוי בתפיסת עולמו של אדם שחשבת שהתזונה שלו כבר נכונה ובריאה. מה המצב הנוכחי של אותו אדם? השלב הראשון הוא להבין האם אותו אדם מודע לכך שהתזונה שלו לא בריאה. אם הוא חושב שהתזונה שלו בריאה, יהיה קשה מאוד לשנות את דעתו. אליעד מציע לשאול את האדם איך הוא יודע שהתזונה שהוא אוכל היא בריאה, ולנסות להבין את הבסיס להנחה שלו. לדוגמה, אם אדם אומר שהוא אוכל בריא, אך בפועל ... את דעתך כעובדה מדעית? אליעד מציין כי חשוב לא להציג את הדעות האישיות שלך כעובדות מדעיות מוחלטות, במיוחד כשמדובר בתזונה, תחום שאינו בקונצנזוס רפואי ברור. לדוגמה, רוב הרופאים לא יסכימו שתזונה נטולת בשר או מלח היא בהכרח בריאה יותר. יש להציג את הדברים בצורה מדויקת יותר, כמו יש מחקרים שמראים שזו לא תזונה בריאה, ויש גם כאלה שטוענים שזה מועיל. כדאי לבדוק בעצמך. האם שכנוע צריך להתבסס על ידע רפואי? אליעד מדגיש שאדם שאינו רופא או מומחה לתזונה לא יכול לספק ראיות מדעיות חד - משמעיות ולכן עליו להתמקד בניסיון האישי שלו, בשילוב עם המלצה לבדוק את ... ובמקום זאת מציע להציע לאדם לנסות ולבדוק בעצמו, תוך שימת לב למגבלותיו האישיות. סיכום הגישה של אליעד כהן בנושא תזונה ושכנוע היא גישה שמבוססת על ניסוי אישי ויכולת השוואה אישית. במקום להציג את הדעות שלך כאמת מוחלטת, יש להציע ... מבוססות או מניפולציות. איך לשכנע מישהו לאכול בריא? מהי תזונת פליאו? האם בשר מזיק לבריאות? איך לשכנע לשמור על תזונה בריאה? האם מלח מזיק לבריאות? איך לגרום למישהו להתחיל לאכול בריא? אליעד כהן מסביר כיצד לשכנע אנשים לעבור לתזונה בריאה יותר, ומדגיש את הקושי בשכנוע, במיוחד כאשר מדובר בשינוי הרגלי תזונה כמו מעבר לתזונה פליאוליתית (תזונת האדם הקדמון) או דיאטה ללא בשר. תחילה, הוא מציע להבין מה המצב הנוכחי של אותו אדם שרוצים לשכנע - האם אותו אדם בכלל חושב שהתזונה שלו היא בעייתית? אליעד מדגים דרך מקרה של בן שמנסה לשכנע את אביו לשנות את התזונה שלו לתזונת פליאו, או לפחות להפחית אכילת בשר, מאחר שהוא משוכנע שאכילת בשר ומלח מזיקים לבריאות. מהי השאלה האמיתית שצריך לשאול בשכנוע לתזונה בריאה? אליעד מדגיש כי לפני שניגשים לשכנע אדם כלשהו, חייבים לבדוק שתי שאלות בסיסיות: האם האדם אותו רוצים לשכנע בכלל מודע לכך שהתזונה שלו מזיקה? האם האדם אותו רוצים לשכנע מסכים שזה חשוב להיות בריא יותר? אם האדם חושב שהוא כבר אוכל ... יודע שמה שהוא אוכל בריא, ולנסות להבין את הבסיס להנחה שלו. האם דוגמה אישית מספיקה כדי לשכנע אדם לשנות תזונה? אליעד מסביר שאדם עשוי להביא דוגמה אישית ולומר: הפסקתי לאכול בשר ואני מרגיש הרבה יותר טוב, או הפסקתי לאכול ... שמבוססת על ניסוי וטעייה, ועל נתינת אפשרות לאדם להיווכח בעצמו בתוצאות השינוי. למה חשוב לא לנסות למכור אמת מוחלטת בתזונה? אליעד מדגיש שאחד הקשיים המרכזיים בשכנוע לתזונה בריאה נובע מכך שבריאות היא נושא מורכב וסובייקטיבי. הוא מדגיש שלא נכון להציג את הדעות שלך בתזונה כאמת מוחלטת, בעיקר כאשר הן אינן בקונצנזוס רפואי ברור. הוא מסביר, למשל, שרוב הרופאים בעולם לא בהכרח יסכימו שתזונה נטולת בשר או נטולת מלח היא בהכרח בריאה יותר, לכן יש להציג את הדברים בצורה מדויקת יותר: יש מחקרים ... על ידע רפואי או תחושות אישיות? אליעד מציין נקודה חשובה נוספת לגבי תהליך השכנוע: אדם שאינו רופא ואינו מומחה לתזונה או בריאות, מתקשה לספק ראיות מדעיות חד - משמעיות, ולכן עליו להתמקד בשכנוע המבוסס על ניסיון אישי בשילוב עם ... באמת מוחלטת. זהו גם עיקרון מרכזי שהוא חוזר עליו מספר פעמים לאורך ההסבר. סיכום העיקרון של אליעד כהן בנושא תזונה ושכנוע: אליעד כהן מסביר ששכנוע בנושא תזונה, ובמיוחד בנושא מורכב כמו תזונת פליאו או דיאטות אחרות, חייב להיות מבוסס על הבנה שהאמת לעולם אינה מוחלטת בנושאים הללו. הדרך הנכונה והיעילה ביותר לשכנוע היא להציג ... פחד או מניפולציה. איך לשכנע מישהו לאכול בריא? מהי תזונת פליאו? האם בשר מזיק לבריאות? איך לשכנע לשמור על תזונה בריאה? האם מלח מזיק לבריאות?

... שמשקפת את מה שהוא לא אוהב בעצמו: היא תגיד לא כי אני נמוך, כי אין לי כסף, כי אני שמן וכדומה. בפועל, הבחורה עשויה לסרב מסיבות אחרות לגמרי, שלא קשורות כלל לדימוי העצמי של הגבר. מכאן עולה ההבנה שהפחדים ... אוהב בעצמו אחד יגיד היא לא תרצה אותי כי אני נמוך אחד יגיד היא לא תרצה אותי כי אני שמן אחד יגיד היא לא תרצה אותי כי אין לי כסף איך יגיד היא לא תרצה אותי כי אני גר ...

... הצלחה לכישלון גדל, האדם עלול להרגיש רע יותר בתחומים שבהם הוא אינו מצליח. עוד דוגמה לכך היא אדם שסובל מעודף משקל ומסרב לרדת במשקל. לכאורה, זה לא הגיוני, אבל האדם מסביר שאם ירזה ולא תהיה לו בת זוג, ירגיש רע הרבה יותר, כי כבר לא יוכל להשתמש בתירוץ של עודף משקל. כלומר, לפעמים אדם מעדיף להישאר במצב של חולשה יחסית, כדי להימנע מכאב גדול יותר שיצוף כשישיג הצלחה, שתחשוף אצלו ...

... רוצה, צריך לברר האם הוא פשוט אדיש לנושא או שמא הוא מתנגד לשתיית הקולה באופן פעיל - לדוגמה, בשל דיאטה או טעם אישי. מהי דוגמת האש והמים הקרים שאליעד כהן מציג? אליעד נותן דוגמה נוספת להמחשת ההבדל בין לא ...

... משפיע על השרירים הפעילים? חשוב להבין לאיזה כיוון הכוח או ההתנגדות מושכים אותנו בזמן התנועה. למשל, בתרגיל כיפוף מרפק, המשקל מושך את היד למטה והשריר שמעלה את היד (יד קדמית) הוא זה שמתאמץ. זאת מכיוון שבמהלך התנועה, הזווית במפרק ... בחלק הקדמי של הזרוע (מעל המפרק), לכן השריר שנמצא שם מתאמץ. מצד שני, אם מבצעים פשיטת מרפק (יד אחורית), המשקל מושך לכיוון שונה, ואז הזווית נהיית קטנה דווקא בחלק האחורי של הזרוע (מתחת למפרק), ולכן השרירים שמתאמצים הם השרירים ... שלושה סוגי כיווץ של השריר שאליעד כהן מסביר בהרצאה: כיווץ קונצנטרי (קיצור השריר): כשהשריר מתקצר כנגד ההתנגדות, לדוגמה כשמרימים משקל. כיווץ אקסצנטרי (בלימה או מתיחה מבוקרת): כשהשריר מתארך אך עדיין מתנגד להתנגדות, לדוגמה הורדת משקל בצורה מבוקרת. כיווץ איזומטרי (סטטי): כאשר השריר מתכווץ ללא שינוי באורך וללא תנועה במפרק, לדוגמה להחזיק משקל במצב סטטי ללא תנועה. איך תנועה זהה יכולה להפעיל שרירים שונים? אליעד כהן מדגים בעזרת תנועות דומות במפרק הברך ... מורכבת? בתנועות מורכבות, שבהן זזים כמה מפרקים בו זמנית, יש צורך לשים לב במיוחד לאיזה מפרקים זזו, לאיזה כיוון המשקל מושך, ואיפה הזווית נהיית קטנה יותר: למשל, בתרגיל כמו סקווט או דדליפט, אם המשקל מושך כלפי מטה, מי שיתאמץ בעיקר הם השרירים האחוריים (שרשרת אחורית - זוקפים, ישבן, ירך אחורית). לעומת זאת, אם ... עובדים בתרגיל באופן מעשי? אליעד כהן מציע דרך מעשית ופשוטה לזהות אילו שרירים עובדים: לעמוד ללא תנועה, להקטין את המשקל לאפס, ולהתחיל לבצע את התנועה לאט מאוד. לשים לב בדיוק אילו מפרקים זזים ואילו חלקים בגוף זזים. לבדוק לאיזה כיוון המשקל מושך ולאיזה כיוון מתנגדים למשקל. לבדוק איפה הזווית נהיית יותר קטנה ואילו שרירים מתכווצים. מהו קיבוץ סטטי (איזומטרי) ואיך לזהות אותו? מעבר לשרירים שזזים ... על מנח הגוף או לייצב אותו. לדוגמה: בתרגילים שבהם היד מוחזקת ללא תנועה, כמו תרגילי כפיפה בבטן עם החזקת המשקל בידיים, שרירי היד הקדמית יתאמצו איזומטרית. בתרגילים שמצריכים יציבה, כמו סקוואט, שרירי הבטן והגב מתכווצים באופן סטטי כדי לייצב ... שרירים מתאמצים בתרגיל? הנוסחה שאליעד כהן נותן לזיהוי השרירים המתאמצים היא: לזהות את המפרקים שזזים. לשים לב לכיוון ההתנגדות (משקל, כבל וכו). לזהות באיזה צד של המפרק הזווית נהיית קטנה יותר, כי שם השרירים מתכווצים. לזהות אילו שרירים מתאמצים ... והאימון יהיה יעיל יותר. איך לזהות שרירים שעובדים בתרגיל? מה ההבדל בין כיווץ קונצנטרי לאקסצנטרי? מהו קיבוץ איזומטרי? איך המשקל משפיע על השריר שעובד? איך לדעת אילו מפרקים זזים בתרגיל? איזה מפרקים זזים בתנועה? ניתוח תנועתי של תרגילים, ניתוח ...

... דוגמה נחשבת להוכחה. המקרה שהוצג הוא בו מישהו טוען שמשהו נכון במאה אחוז מהמקרים, למשל טענה כמו כל היפנים רזים, ואז מישהו דורש הוכחה לכך. השאלה המהותית היא האם הצגת דוגמה ספציפית יכולה לשמש כהוכחה לטענה כללית. אליעד כהן ... להראות שהמצב שנדון יכול להתקיים, אך היא לא בהכרח מהווה הוכחה שהטענה נכונה באופן כללי. לדוגמה, אם מציגים יפני רזה כראיה לכך שכל היפנים רזים, זו רק דוגמה המצביעה על אפשרות אחת, אך היא אינה הוכחה כללית. אליעד מציין שמענה כמו אני לא משנה ... רק מראה לך דוגמה אינו נחשב להוכחה מלאה, מכיוון שהדוגמה לא מחייבת את כל האפשרויות האחרות. במקרה של היפני הרזה, הדוגמה מציגה פרט אחד, אך היא אינה מעידה על כלל רחב יותר לגבי כל היפנים. כדי להוכיח את הטענה שכל היפנים רזים, יש צורך בהוכחה מוחלטת לכל האפשרויות ולא רק לדוגמה בודדה. מהי ההבדל בין דוגמה להוכחה? השאלה המרכזית בדיון היא ... לקחת בחשבון שסוגים שונים של הוכחות דורשים עמידה בכללים מסוימים, לא רק הצגת דוגמה מקרה פרטי. במקרה של היפני הרזה, הדוגמה רק מצביעה על אפשרות, אך כדי להוכיח את הטענה באופן מלא יש צורך בהוכחות נוספות. לכל כלל יש ... על כלל רחב יותר. הכלל עצמו לא תמיד ניתן להוכיח דרך פרט יחיד. כך, במקרה של הדוגמה על היפני הרזה, כל פרט לא יכול להוות הוכחה לכלל. דוגמה כזו, גם אם היא נכונה, לא יכולה להיבחן כהוכחה עבור כלל ...

... מפורטות וברורות. הוא מציין שלא מספיק לעודד את האדם לחשוב חיובי ולהכחיש את השליליות שלו. לדוגמה, הוא מתאר בחורה רזה שחושבת שהיא שמנה. אם תגיד לה שהיא רזה, היא תמשיך להתווכח ולומר שהיא שמנה, והעימות לא יפתור את הבעיה. גם כשאומרים לאדם שהוא יצליח במשהו, אם הוא באמת מפחד מכישלון, להגיד לו שהוא ... רואה את השלילי תראה את החיובי והוא ממשיך לראות את השלילי, מה עושים איך יוצאים מהלופ הזה נגיד בחורה רזה שהיא אומרת שהיא שמנה נגיד יש כאלה תופעות, לא נתקלת בזה אף פעם לא נתקלת מספיק בבחורות. ש: אני נתקלתי בזה מלא הן ככה והן כל זמן תופסות את זה. אליעד: ברור אוקי בכל מקרה ואז אתה אומר לה מה פתאום את רזה, לא אני שמנה אני שמנה את רזה את שמנה הלאה מה האמת האם ולמה קשה לחשוב חיובי, מה אתה אומר מה אתה חושב? ש: אני חושב שהפתרון אולי ... ואתה תגיד לו בוא תחשוב חיובי לא נכון זה אל תגיד לי לא נכון נגיד בחורה לא נכון אני שמנה לא נכון, אני לא אצליח אני לא זה אני לא טוב ואני לא טוב. למה כי מה אתה אומר ...

... הבעיה שאליעד מציג היא ששתי הגישות האלו אינן עובדות במאה אחוז מהמקרים. לדוגמה, אם אדם רוצה עוגה אך הוא בדיאטה ובוחר לא לאכול אותה, הוא יכול להרגיש רע כי הבחירה שלו אינה שלמה. אם הייתה זו בחירה שלמה של ...